一家三口的晚餐,搭配进去一拌,到了冬天太冷

类别:联系我们    发布时间:2021-01-17 22:14    

一家三口的晚餐,调配进去一拌,到了冬季太冷,发朋友圈被点赞

现在小区封闭式,用这剩饭做了一顿晚餐,家人喜爱养分好!今日小面姨给咱们一道“炒烙面皮”的做法,这是咱们这儿最受欢迎的一道当地小吃,尤其是女性朋友,最爱吃这道甘旨。我自己也特别喜爱。每次去外地出差就事,回到家园的第一件工作,便是赶忙找个了解的摊点,去哪里吃一碗地道的“炒面皮”给自己解馋。咱们家园地处陕西西部,也是八百里秦川最西边,很多人把咱们这儿叫西府,西府最有名望的小吃是面皮,面皮又分蒸面皮和擀面皮。但是说面皮便是咱们这儿的宝。

凉皮是陕西的一种特色小吃,在全国有很高的知名度,很多人都喜爱吃陕西的面皮。凉皮除了凉拌,也能够热炒,滋味也很不错。擀面皮也相同,除了凉拌,亦能够炒烙,进行热吃。到了冬季太冷,炒烙吃对脾胃最好。最近自我阻隔,我家小区进行封闭式,每家每户只办了一个出入证,每天只能出去一次去买生活用品。这些天宅在家做了几回凉皮了,蒸面皮,烙面皮,家人有点吃吃腻了,烙面皮是昨日剩余一些,那今日就来个炒烙面皮,滋味还真的确不错,简略省劲,十分钟就能进嘴,也不短少养分。

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食材:烙面皮6张、配菜:包菜叶2片、胡萝卜半根、香菇3个、蒜苗5根、生抽、香醋、辣椒油、盐、鸡精少数。

做法:

1、自己做的烙面皮,折叠切成条。

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2、需求的蔬菜预备好,可根据自己喜爱随意预备。

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3、蔬菜预备好后,清洗洁净,包菜,胡萝卜切成细丝,香菇切片,蒜苗切成小段。

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4、取几个蒜粒蒜捣成泥,加少量生抽,香醋,辣椒油,盐,鸡精加水制成蒜醋汁,不喜爱这种调味,能够把面皮和蔬菜炒熟时,加盐,生抽,鸡精调味即可。

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5、炒锅中倒适量油,加点点姜末炒香,先参加香菇翻炒变软,再加其它蔬菜翻炒至9老练。

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6、倒入预备好的烙面皮。

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7、翻炒均匀后,倒入蒜醋汁,混合翻炒2分钟左右,即可出锅。

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8、面皮简略一炒,家人都喊香,炒了3盘一家人吃的美美的。

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本文相关词条概念解析:

面皮

面皮为传统特色小吃之一,多运用小麦面粉制造,也有米粉或其它淀粉制造的。一般凉拌食用,品种繁复,制造方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮等。面皮前史长远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年前史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷干枯,大众无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制造食用,形成了久负盛名的传统小吃。

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